Verdure di stagione mese per mese

Gennaio

Broccoli, cardi, cavolfiori, cavolo cappuccio, cavoletti di bruxelles, finocchi, verze, porri, sedano, rapa, barbabietole, carote, cicoria, carciofi.

Febbraio

Barbabietole, broccolo, zucca, verza, cavolfiore, cavolo cappuccio, cardi, cicoria, erbette, finocchi, bieta, topinambur, spinaci, sedano rapa, carote.

Marzo

Barbabietola, broccolo, bieta, carciofo, cardo, catalogna, carota, cavolfiore, cavolo cappuccio, verza, cavoletti di bruxelles, cicoria, cima di rapa, cipollotti, finocchio, indivia, lattuga, porro, radicchio rosso, rapa, ravanello, spinaci, zucca.

Aprile

Asparagi, bieta, carote, cavolfiori, cavoli, cicoria, cipolline, finocchi, insalate, patate, porri, radicchi, ravanelli, rucola, sedano, spinaci, erbette.

Maggio

Asparagi, bietola, piselli, fave, broccoli, cicoria, carote, fagiolini, cipolline, finocchi, radicchio, rucola, spinaci, indivia, lattuga, ravanelli, sedano, pomodori.

Giugno

Asparagi, bietole, carote, cavoli, cetrioli, cicoria, fagiolini, insalate, melanzane, peperoni, pomodori, zucchine, radicchio, ravanelli, piselli, rucola.

Luglio

Bieta, carote, cavoli, cetrioli, cicoria, fagiolini, melanzane, pomodori, insalata, peperoni, zucchine, rucola, ravanelli, radicchi.

Agosto

Aglio, barbabietole, carote, cetrioli, cipolle, fagioli, fagiolini, finocchi, melanzane, peperoni, pomodori, rucola, bietola, insalata, ravanelli e zucchine.

Settembre

Barbabietole, cavolfiori, bietola, cavoli, cetrioli, cipolline, lattuga a cappuccio, lattuga riccia, fagiolini, fagioli, melanzane, patate, peperoni, pomodori, rucola, scalogni, zucchine, porri, zucca.

Ottobre

Barbabietola, broccoli, bietola, cavolfiori, cavoli, cavoletti di bruxelles, cetrioli, finocchi, erbette, lattuga, patate, peperoni, porri, scalogni, sedano rapa, spinaci, zucchine, zucca.

Novembre

Bieta, broccoli, carciofi, carote, cavolfiori, cavoli, finocchi, porri, radicchio, spinaci, zucche.

Dicembre

Broccoli, cardi, bieta, carote, cavolfiori, cavolo cappuccio, cavoletti di bruxelles, cicoria, erbette, finocchio, funghi, patate dolci, porri, scalogni, sedano rapa, spinaci, topinambur, fagioli, zucca, radicchio, carciofo, barbabietole.