Verdure di stagione mese per mese | |
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Gennaio Broccoli, cardi, cavolfiori, cavolo cappuccio, cavoletti di bruxelles, finocchi, verze, porri, sedano, rapa, barbabietole, carote, cicoria, carciofi. |
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Febbraio
Barbabietole, broccolo, zucca, verza, cavolfiore, cavolo cappuccio, cardi, cicoria, erbette, finocchi, bieta, topinambur, spinaci, sedano rapa, carote. |
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Marzo
Barbabietola, broccolo, bieta, carciofo, cardo, catalogna, carota, cavolfiore, cavolo cappuccio, verza, cavoletti di bruxelles, cicoria, cima di rapa, cipollotti, finocchio, indivia, lattuga, porro, radicchio rosso, rapa, ravanello, spinaci, zucca. |
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Aprile
Asparagi, bieta, carote, cavolfiori, cavoli, cicoria, cipolline, finocchi, insalate, patate, porri, radicchi, ravanelli, rucola, sedano, spinaci, erbette. |
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Maggio
Asparagi, bietola, piselli, fave, broccoli, cicoria, carote, fagiolini, cipolline, finocchi, radicchio, rucola, spinaci, indivia, lattuga, ravanelli, sedano, pomodori. |
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Giugno
Asparagi, bietole, carote, cavoli, cetrioli, cicoria, fagiolini, insalate, melanzane, peperoni, pomodori, zucchine, radicchio, ravanelli, piselli, rucola. |
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Luglio
Bieta, carote, cavoli, cetrioli, cicoria, fagiolini, melanzane, pomodori, insalata, peperoni, zucchine, rucola, ravanelli, radicchi. |
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Agosto
Aglio, barbabietole, carote, cetrioli, cipolle, fagioli, fagiolini, finocchi, melanzane, peperoni, pomodori, rucola, bietola, insalata, ravanelli e zucchine. |
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Settembre
Barbabietole, cavolfiori, bietola, cavoli, cetrioli, cipolline, lattuga a cappuccio, lattuga riccia, fagiolini, fagioli, melanzane, patate, peperoni, pomodori, rucola, scalogni, zucchine, porri, zucca. |
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Ottobre
Barbabietola, broccoli, bietola, cavolfiori, cavoli, cavoletti di bruxelles, cetrioli, finocchi, erbette, lattuga, patate, peperoni, porri, scalogni, sedano rapa, spinaci, zucchine, zucca. |
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Novembre
Bieta, broccoli, carciofi, carote, cavolfiori, cavoli, finocchi, porri, radicchio, spinaci, zucche. |
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Dicembre
Broccoli, cardi, bieta, carote, cavolfiori, cavolo cappuccio, cavoletti di bruxelles, cicoria, erbette, finocchio, funghi, patate dolci, porri, scalogni, sedano rapa, spinaci, topinambur, fagioli, zucca, radicchio, carciofo, barbabietole. |
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