Involtini di pollo al sacchetto
Ingredienti
4-6 fettine di petto di pollo, spezie (paprika, pepe nero, lemon grass, erbe aromatiche, coriandolo), succo di limone, olio al limone, prosciutto cotto, raspadura, olive taggiasche, verdurine a tocchetti (carote, sedano, cipolla, prezzemolo, patate, melanzane).
Preparazione
In un recipiente preparare la marinatura per gli involtini con succo di limone, le spezie e olio al limone. Nel frattempo preparare gli involtini con prosciutto e raspadura e fermarli con uno stuzzicadenti. Lasciare marinare gli involtini nel preparato ed aggiungere le verdure e le olive taggiasche. Nel sacchetto forno cottura dietetica aggiungere dell'amido di mais e versare gli involtini ed il condimento. Chiudere con il laccetto e infornare per 15 minuti a 180-200°. A metà cottura realizzare un foro con le forbici per far fuoriuscire il vapore. Servire gli involtini con il condimento profumato e saporito.
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