Pasta al forno
Ingredienti
400 gr di penne, 800 gr di broccoli verdi, 1 spicchio d'aglio, 300 gr di pomodori pelati, qualche foglia di basilico, 1 manciata di pangrattato, 300 gr di mozzarella, 200 gr di lodigrana, sale e pepe.
Preparazione
Lessate i broccoli, a metà cottura aggiungete la pasta nella stessa pentola e salate. A parte avrete gi&agrae; preparato un sugo di pomodoro tradizionale: soffrigete l'aglio nell'olio, versate i pomodori pelati passati, all'ultimo aggiungete del basilico. Una volta pronto, togliete l'aglio e condite la pasta e broccoli che avrete scolato ben al dente, tenendo a parte un po' di sugo. A questo punto imburrate una teglia, cospargete il fondo di pangrattato e stendete uno strato di pasta e broccoli, poi uno di mozzarella, Lodigrana grattugiato e sugo, poi ancora uno di pasta e così via. Coprite l'ultimo strato di pangrattato e infine mettete a gratinare in forno a 200°.
|